Cjarsons Carnia odatda birinchi kurs, Friuli-Venezia Giulia viloyati shimolida joylashgan hududi. Ular agnolotti o'xshaydi, lekin foydalanish ko'p navlarini hech (o'ttizdan ortiq), hajmi va ashyolardan turli, bir go'sht to'ldirish beradi. Makaron un va suv bilan tayyorlanadi, u bir marta kartoshka bilan tayyorlangan va to'ldirish o'z-o'zidan o'tlar, kartoshka, mayiz va doljindan iborat bo'lib, eritilgan sariyog ' va maydalangan pishloqli pishloq bilan ishlangan. Iyun boshida, Sutrio Pro Loco, butunlay bu kambag'al taom bag'ishlangan partiya tashkil etadi.
