Carrageen moss pudding သည် အိုင်ယာလန်နှင့် ဂရိတ်ဗြိတိန်၏ အတ္တလန္တိတ်ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်တွင် ပေါက်နေသော ပင်လယ်ရေညှိတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကာရာဂျီနန်နှင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အိုင်ယာလန်ရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်သည်။ ကာရာဂျီနန်ကို ကျောက်တုံးများမှ ရိတ်သိမ်းပြီး အခြောက်ခံကာ ရေခဲမုန့်၊ သကြားလုံးများနှင့် အခြားအစားအစာ ထုတ်ကုန်များ ပြင်ဆင်မှုတွင် သဘာဝအထူအဖြစ် အသုံးပြုရန် အခြောက်ခံသည်။Carrageen moss pudding ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် carrageenan ကို ရေနွေး (သို့) နို့တွင်စိမ်ထားပြီး၊ သကြား၊ vanilla၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သံပုရာရည်တို့ကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပါ။ အရောအနှောကို မှို သို့မဟုတ် ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ လောင်းထည့်နိုင်လောက်အောင် ထူလာသည်အထိ 15-20 မိနစ်ခန့် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီး ပြုတ်ပါ။Carrageen moss pudding ကို လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံ သို့မဟုတ် ဘယ်ရီဆော့စ်ဖြင့် အလှဆင်လေ့ရှိသည်။ အချိုပွဲသည် panna cotta နှင့်ဆင်တူပြီး gelatinous texture ရှိပြီး နူးညံ့ပြီး ချိုသောအရသာရှိသည်။Carrageen moss pudding သည် အိုင်ယာလန်တွင် ရှည်လျားသော သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့များနှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်နေသည်။ Carrageenan ပင်လယ်ရေမှော်ကို မူလက အအေးမိခြင်းနှင့် ချောင်းဆိုးပျောက်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သော်လည်း အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် အချိုနှင့် အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် ယေဘူယျပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် Carrageen moss pudding သည် အိုင်ယာလန်နှင့် UK ၏ အစိတ်အပိုင်းများတွင် ရေပန်းစားနေဆဲဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ခရင်မ်အသားနှင့် ထူးခြားသောအရသာကြောင့် အခြားနိုင်ငံများတွင် လူကြိုက်များလာပါသည်။
