Cartofi cu chorizo

Acest fel de mâncare este, în esență, ceea ce sună - cartofi cu chorizo. De fapt, este un fel de mâncare tipic din La Rioja, dar se mănâncă adesea și în Țara Bascilor. Cartofii și chorizo sunt transformați într-un fel de tocană, împreună cu ardei, ardei iute, usturoi și ceapă.