Casa del panadero

Esta casa data del siglo II a. C. A.C., pero la remodelación tras el terremoto del 62 d.C. convirtió la planta baja de la casa en salas de trabajo, mientras que la función residencial se trasladó a la planta superior, a la que se accede por la escalera situada a la derecha de la entrada del atrio: parece que las obras aún no habían concluido en el momento de la erupción (79 d.C.). Durante mucho tiempo, ésta fue la única gran panadería sacada a la luz en Pompeya, entre las 35 conocidas actualmente. El hortus (jardín) contenía la maquinaria para moler el trigo y para preparar y cocer el pan: las pilas de agua, el horno abovedado, cuatro piedras de molino de roca de lava sobre una base en opus incertum. En la sala abierta de la derecha, dos bloques de piedra sostenían la mesa sobre la que descansaba el pan antes de la cocción, mientras que la sala situada a la izquierda del tablinum era la cocina. El comedero estaba adosado a la pared de la platea, que da al jardín y a Vico di Modesto: aquí parece que se encontró el esqueleto de una mula completamente enjaezada.