Top of the World
Pre autentickú chuť Franko-maurskej minulosti Casablancy určite navštívte Marché Central. Ako príklad koloniálneho pokusu o harmonizáciu francúzskej a marockej kultúry je takzvaný Centrálny trh elegantnejšou zastávkou potravín ako chaotický arabský Bazár. Ak to znie urážlivo dezinfikované, nenechajte sa zmiasť. Je to poklad pekných bielych oblúkov s pôsobivým vchodom v starom štýle brány so zložitými arabesky, ako aj kopcami korenia, zeleniny a rýb vo vnútri. Čerstvý z Atlantiku, denný úlovok prichádza skoro ráno a podáva sa tu na grile v niekoľkých malých obedných reštauráciách.
