Casado je jedno od najreprezentativnijih tipičnih jela Kostarike, a ime je dobio od španjolske riječi "casado" što znači "oženjen" ili "ženidba". Ovaj naziv se odnosi na činjenicu da je jelo sastavljeno od raznih elemenata koji se savršeno slažu.Casado je kompletno jelo koje uključuje rižu, grah, meso (obično piletinu ili svinjetinu), plantane (pržene plantane), avokado, luk i rajčice. Meso se često marinira u začinima i peče kako bi se stvorio pikantan, rustikalni okus.Svaki Casado sastojak raspoređen je tako da stvori šareno i primamljivo jelo. Riža i grah čine osnovu jela i često se začinjavaju korijanderom, lukom i čilijem kako bi se dobio intenzivan okus. Pržene banane daju slatku notu jelu, a avokado, luk i rajčice daju svježinu i hrskavost.Casado se često poslužuje s ljutim umakom pod nazivom Salsa Lizano, koji je popularan dodatak kostarikanskim jelima i nudi jedinstven i osebujan okus.Casado je hranjivo i potpuno jelo, idealno za one koji traže izdašan i ukusan obrok. To je vrlo popularno tradicionalno jelo u Kostariki, koje se nalazi u restoranima, lokalnim tržnicama i kostarikanskim obiteljima.Zanimljiva anegdota o Casadu uključuje njegovu ulogu u kulturi Kostarike. Jelo je postalo simbol kostarikanske kuhinje i često se povezuje s nacionalnim identitetom zemlje. Nadalje, Casado predstavlja cjelovit i hranjiv obrok, koji su majke iz Kostarike često birale kao omiljeni obrok za svoju djecu, budući da nudi kombinaciju esencijalnih nutrijenata za zdravu i uravnoteženu prehranu.Casado je ukusno i hranjivo jelo koje je važan dio kostarikanske kulture i kuhinje. Posjetite li Kostariku, ne propustite priliku kušati ovo tipično jelo koje će vam pružiti nezaboravno kulinarsko iskustvo.
