Casado Costa Ricako plater tipiko adierazgarrienetako bat da eta bere izena "ezkondu" edo "ezkontza" esan nahi duen gaztelaniazko "casado" hitzetik hartzen du. Izen honek platera ezin hobeto elkartzen diren hainbat elementuz osatuta dagoela aipatzen du.Casadoa plater osoa da, arroza, babarrunak, haragia (normalean oilaskoa edo txerria), platanoak (platano frijituak), aguakatea, tipula eta tomateak biltzen dituena. Haragia sarritan espezietan marinatzen da eta erretzen da zapore landa eta zapore gozoa sortzeko.Casadoren osagai bakoitza plater koloretsu eta erakargarri bat sortzeko antolatuta dago. Arroza eta babarrunak dira plateraren oinarria eta sarritan martorri, tipula eta piperminarekin ondu ohi dira zapore bizia sortzeko. Platano frijituak nota gozoa eskaintzen dio platerari, aguakateak, tipulak eta tomateak freskotasuna eta kurruskaria eskaintzen duten bitartean.Casado sarritan Salsa Lizano izeneko saltsa beroarekin zerbitzatzen da, Costa Ricako plateretarako osagarri ezaguna dena eta zapore berezia eta bereizgarria eskaintzen duena.Casado plater nutritiboa eta osoa da, otordu oparoa eta zaporetsua bilatzen dutenentzat aproposa. Costa Ricako plater tradizional oso ezaguna da, jatetxeetan, tokiko merkatuetan eta Costa Ricako familietan aurkitzen dena.Casadori buruzko pasadizo interesgarri batek Costa Ricako kulturan izan duen papera dakar. Platera Costa Ricako sukaldaritzaren ikur bihurtu da eta askotan herrialdearen identitate nazionalarekin lotzen da. Gainera, Casadok otordu osoa eta elikagarria adierazten du, sarritan Costa Ricako amek beren seme-alabentzako otordurik gogokoena bezala aukeratu dutena, elikadura osasuntsu eta orekatu baterako ezinbesteko mantenugaien konbinazioa eskaintzen baitu.Casado plater gozo eta nutritiboa da, Costa Ricako kulturaren eta sukaldaritzaren zati garrantzitsu bat. Costa Rica bisitatzen baduzu, ez galdu plater tipiko hau dastatzeko aukera, sukaldaritza esperientzia ahaztezina emango dizuna.
