Cassoulet ਹੈ, ਇੱਕ ਆਰਾਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ

Cassoulet ਹੈ, ਇੱਕ ਆਰਾਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ stewed ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਜ ਬਤਖ਼ ਪਰ ਇਹ ਵੀ sausages, ਹੰਸ, mutton ਜ ਹੋਰ ਜੋ ਵੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਾਨ ਕਟੋਰੇ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ, ਦੱਖਣੀ France ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਟੁਲੂਜ਼, Carcassonne ਅਤੇ Castelnaudary. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਘੜੇ (cassole) ਇਸ ਨੂੰ's ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਚ ਬੇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਰਗੇ ਕਰਦ ਇੱਕ ਉਲਟ ਕੋਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਛਾਲੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮੋਹਣੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਠੰਢਾ ਮਹੀਨੇ.