အပာင္၏ခြေရင်းမှာတောင် Vesuvius၊စိုက်ပျိုးရေးဧရိယာလူသိများရောမခေတ်ကတည်းက၊ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များ၏Campania:artichoke မှ Castellammare၊လည်းခေါ် Castellammare ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ် Schito artichoke။ ဒီ artichoke သည်ကြောင့်အရောင်၏အပြင်ဘက်အရွက်၊အခရမ်းရောင်အရိပ်နှင့်၎င်း၏အစောပိုင်းမှည်သောအရပ်ကိုကြာအကြားဖေဖေါ်ဝါရီလနှင့်ဧပြီလ။ ပေမယ့်စက်ရုံထုတ်လုပ်ပြား inflorescences သာအ mammolella-ဆိုလိုသည်မှာပထမဦးဆုံးအထိပ်ရိုက်ကူးများဖြင့်ကာကွယ်ထားသည်၊ဒေသခံတောင်သူလယ်သမားနှင့်အတူငယ်လေးများ၏ရုပ်တုခွက်ခေါ် pignatelle၊စောင့်ရှောက်သောကြောင့်အထူးသဖြင့်နုသည်။ အခြား artichokes၏အပင်ရောင်းချကြသည်၊တစ်နိမ့်စျေးနှုန်းမှာ၊အစဉ်နောက်ဆုံးအညွန့်၊အ"မြေးကလေးများ"အပျက်အတွက်။ အတိအကျများအတွက်၎င်း၏စပါးရိတ်ရာကာလနွေဦးပေါက်ရာသီအတွက်၊အ artichoke၏Castellammare မကြာခဏပေါ်လာအတွက်အီပးခ်င္တယ္ဆိုတဲ့ Campania ရိုးရာအစား၊မကြာခဏအကျပ်နှင့်စွပ်သာကန္တုိ။
