คนธรรมดาที่เชิงภูเขาเวสซูเวียสเป็นนัก agricultural พื้นที่รู้จักตั้งแต่ที่โรมันครั้งทำให้พวกเราหนึ่งของส่วนใหญ่ที่น่าสนใจผลิตภัณฑ์ของ italy. kgm ที่ artichoke จาก Castellammare เหมือนกันเรียก Castellammare ไวโอเล็ตหรือ Schito artichoke. นี่ artichoke คือ distinctive เพราะของสีของกลายเป็นคนนอกไปจากที่ไวโอเล็ตม่านบังแดดและมันก่อน ripening ซึ่งต้องใช้สถานที่ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์แล้วเอพริล ถึงแม้ว่าโรงไฟฟ้าได้หลาย inflorescences เพียงคน mammolella-i.e. นคนแรก apical ยิงปกป้องด้วยท้องถิ่นชาวนากับเล็กน้อ terracotta cups เรียก pignatelle ซึ่งเก็บมันโดยเฉพาะอย่างนุ่มมากเลยค่ะ อีก artichokes ของโรงงานขายในท้องถิ่นที่มีลดราคาตอนสุดท้ายยิงคน"แกรนด์-ลูก"คือเก็บรักษาไว้เพื่ออยู่ในน้ำมัน ถูกต้องสำหรับของมันเก็บเกี่ยในฤดูใบไม้ผลิที่ artichoke ของ Castellammare บ่อยนักที่ตายไปมาปรากฏตัวในวันอีสเตอร์ยังเมนูของ italy. kgm ดั้งเดิมอาหาร,บ่อยตุ๊กตาและ stewed ในเลี้ยง
