Il Castello Sabaudo o Palazzo Reale è il simbolo indiscusso di Moncalieri nonchè la principale attrazione e fa parte della lista dei Patrimoni dell’Umanità dell’UNESCO. Il Castello in origine era un castello-fortezza. È stato costruito in età medievale proprio con la finalità di difesa ma successivamente i Savoia lo trasformarono in una dimora ricca e sfarzosa per soggiornare. La costruzione veniva utilizzata anche come luogo per l’educazione dei principi. Inoltre, qui venivano consumati momenti di famiglia i cui ricordi si ritrovano ancora oggi negli appartamenti reali. Attualmente il Castello di Moncalieri è in parte sede della Caserma dei Carabinieri Alfredo Serranti e in parte mostra permanente, al suo interno è possibile visitare le stanze con gli arredi di un tempo, la Torre del Roccolo, la Casa del Vignolante e il Laghetto delle Ninfee.
Il Castello Sabaudo di Moncalieri è interamente circondato da giardini all’inglese che si estendono sulla collina per oltre 10 ettari.