Il Château de Portes si affaccia sulla Regordane, un antico viale utilizzato dai pellegrini di Saint-Giles e dei Croisés nel loro cammino verso la Terra Santa per una distanza di dieci miglia. Le famiglie Anduze, Randon e Polignac hanno reso omaggio all'abate di Saint-Pierre-de-Sauve per questo castello tra l'XI e il XIV secolo.
Raymond Guillaume de Budos, nipote di Papa Clemente V, comprò la signoria nel 1322, e aggiunse almeno due fianchi al castello nel 1384. Thibaud de Budos recuperò il castello dopo aver deposto suo padre André, che si era unito agli inglesi all'inizio della guerra dei cent'anni.
La signoria divenne sempre più ricca e potente fino a quando Luigi XII la costituì in marchesato a favore di Antoine Hercules de Budos, al quale si deve senza dubbio la forma del castello attuale.
Il castello fu venduto al re Luigi XVI nel 1781. Con la rivoluzione francese, il castello fu nazionalizzato e venduto a sei proprietari successivi. Nel 1841, nelle mani della famiglia Vernede, il monumento fu restaurato dal suo stato decrepito.
Nel 1929, in seguito allo sfruttamento intensivo delle miniere di carbone sotto il sito, il terreno si ruppe rovinando il castello e costringendo la sua evacuazione. Il villaggio fu ricostruito circa 300 metri più in là. Verso il 1960, il terreno fu stabilizzato e nel 1972 si formò un'associazione per recuperare il castello. È classificato come monumento storico dal 1984.
Il castello ha uno stile architettonico singolare tra i castelli d'Europa a causa dei suoi speroni di 49 gradi a forma di prua di nave, che hanno fatto guadagnare al castello il soprannome di nave delle Cévennes.
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