Naceu inicialmente como unha simple fortaleza para defenderse dos asaltos dos inimigos, foise reforzando co paso do tempo e transformándose aos poucos nunha rica residencia que acolleu a varias familias nobres sicilianas.As primeiras noticias históricas relativas a este castelo remóntanse ao ano 1160. Feitos históricos que se entrelazan coa lenda. Matteo Bonello, un dos primeiros propietarios do castelo, foi un acérrimo inimigo do rei Guillerme I coñecido como il Malo (nome que non lle deu por casualidade!). Despois de asasinar o conselleiro do rei, Bonello refuxiouse na súa herdade ata que, enganado polo propio rei, foi capturado, torturado (arrancaronlle os ollos e cortaron os tendóns dos talóns) e deixou morrer nunha das torres. Desde entón, a pantasma de Matteo Bonello, segundo os testemuños de moitos que aseguran que o viron, anda deambulando sen descanso polo castelo na procura da paz eterna!Coa chegada da nobre familia Chiaramonte de Palermo, o castelo foi moi fortificado e fortalecido, ata o punto de que durante case 1 século, de 1302 a 1392, conseguiu resistir os ataques do poder real dos aragoneses.O século XV foi o período de maior esplendor da cidade ata o punto de que Giovanni Alfonso Henriquez, vicerrei de Sicilia, entregoulle a Caccamo o escudo que se cre que tivo Cartago (cabeza de cabalo), co engadido das tres patas. de Sicilia.Pero despois do período de máximo esplendor comeza un longo e lento declive. Primeiro os Amatos e despois os De Spuches tratarán de restaurar o castelo, desfigurando algunhas zonas, mentres se quitaban moitos dos preciosos enxovals. O terremoto de 1923 provocará unha serie de colapsos que derrubaron varias zonas.Desde 1965 o castelo é propiedade da Rexión de Sicilia.
