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O Castelo de Peschici foi a primeira estrutura construída no centro histórico atual, sobre os restos de um castelo grego, para a vontade dos normandos chegou a estas terras por volta do ano 1000. A estrutura foi repetidamente atacada e destruída. deixando-nos hoje um castelo em parte diferente do original, mas colocado na mesma posição, perto do Rocky Ridge, no ponto mais extremo de Peschici, a partir do qual você dominou e continua a dominar o mar.As salas "secretas", outrora usadas como celeiros, barcos e prisões, são acessíveis ao público em sua antiga glória, enquanto os andares superiores são usados como casas privadas.
