O Palazzo dei Vinciprova construíuse en Pioppi en relación coa historia dos Ripolo, unha familia de comerciantes orixinaria de Cataluña, que se instalou en Pollica durante a dominación aragonesa de Nápoles.Crecendo en riqueza, os Ripolo enfrontáronse en aras de dominar Pollica con outra familia española, os della Cortiglia, mentres que as familias nativas máis ricas foran forzadas á sombra: Volpe, Farina e Cantarella.Destas rivalidades e vendettas que azoutaron o país durante anos, tamén se transmite unha coñecida lenda popular. En 1888 o castelo pertencía ao alcalde Giuseppe Sodano, que posteriormente o vendeu á familia Vinciprova de Omignano.“O castelo” como aínda hoxe chaman os populares Palazzo Vinciprova, preséntase como unha estrutura arquitectónica forte e harmoniosa, composta por tres corpos: dúas torres laterais que rematan en terrazas con merlóns arabescos, mentres que un corpo central as une; o paseo marítimo está adornado cun gran alpendre que sostén unha espléndida terraza enriba, case con vistas ás augas.Está composto con elegancia en liñas barrocas e decoracións de influencia moura cun desexado efecto visual dun castelo, especialmente para o observador que navega desde o mar.Hoxe é propiedade do Concello de Pollica, que acolle institucións singulares relacionadas co mar e a alimentación: o Museo Vivo do Mar, na planta baixa, e o Museo Vivo da Dieta Mediterránea de Ancel Keys, no piso superior.O grácil Museo do Mar constitúe unha suxestiva visita para os tanques que reproducen a fascinante vida do mar, dos hábitats, dos peixes, das diferentes plantas. A longa presenza de Ancel Keys, que aquí elaborou os seus estudos ata a formulación dunha dieta coñecida por todos como a "dieta mediterránea", levou a unha institución dedicada a el que presenta ao público unha panorámica exhaustiva de documentos en papel e visuais sobre a temática da comida mediterránea e cilentana e os produtos que a compoñen.
