Palatul Vinciprova a fost construit în Pioppi în legătură cu afacerea familiei Ripolo, o familie de negustori originară din Catalonia, care s-a stabilit în Pollica în timpul dominației aragoneze asupra orașului Napoli.Crescând în bogăție, familia Ripolo s-a confruntat în interesele lor de dominație asupra Pollica cu o altă familie spaniolă, della Cortiglia, în timp ce cele mai bogate familii autohtone, Volpe, Farina și Cantarella, au fost forțate să intre în umbră.Despre aceste rivalități și răzbunări care au chinuit orașul timp de ani de zile se transmite și o legendă populară bine cunoscută. În 1888, castelul aparținea primarului Giuseppe Sodano, care avea să-l vândă ulterior familiei Vinciprova din Omignano."Castelul", așa cum îi spune și astăzi populația palatului Vinciprova, este o structură arhitecturală puternică și armonioasă, compusă din trei corpuri: două turnuri laterale care se termină în terase cu meridiane arabescente, în timp ce un corp central le unește; frontul maritim este înfrumusețat de un mare portic care susține o splendidă terasă deasupra, privind aproape deasupra apei.Este compus în mod elegant în linii baroce și decorațiuni de influență maură, cu un efect vizual intenționat de castel, în special pentru observatorul care vine dinspre mare.Astăzi este proprietatea municipalității din Pollica, care găzduiește câteva instituții unice legate de mare și alimentație: Muzeul viu al mării, la parter, și Muzeul viu al dietei mediteraneene Ancel Keys, la etajul superior.Grațiosul Muzeu al Mării este o vizită fascinantă la bazinele care reproduc viața fascinantă a mării, habitatele sale, peștii și diferite plante. Prezența îndelungată a lui Ancel Keys, care și-a elaborat studiile aici până la formularea unei diete cunoscute de toți sub numele de "dieta mediteraneană", a dus la crearea unei instituții dedicate lui, care prezintă publicului o prezentare exhaustivă a documentelor pe hârtie și vizuale despre dieta mediteraneană și Cilento și produsele care o compun.
