Catedrala din Udine este cea mai importantă clădire religioasă din oraș și deține comori prețioase, cum ar fi palid pictat de Giacomo Martini și Gianbattista Tiepolo. Construcția sa, în locul în care exista deja o biserica cu hramul St. Jerome, datează din 1236 de Patriarhul Bertoldo de Andechs-Merania, Din 1257 biserica, care la acea vreme avea o structură tipic Franciscană, este folosită pentru închinare și dedicată San Odorico. Mai târziu extinderile sunt datate la 1335, când Patriarhul Bertrando din San Genesio, a început construcția de Annunziata Capelă și sfințit clădirea sacră cu titlul de Santa Maria Maggiore. În următoarele secole structura a suferit mai multe modificări: în secolul al xiv-lea capele laterale au fost adăugate în timp ce în secolul al xvi-lea, de Domenico Rossi și Abondio Stazio, întregul complex a luat pe un baroc amprenta. În secolul al XX-lea, însă, fațada a fost revizuită în conformitate cu canoanele arhitecturale din secolul al XIV-lea. Încă astăzi este posibil să admirați stilul romanic-gotic al acestei frumoase fațade de teracotă, în care se evidențiază portalul răscumpărării care amintește câteva teme importante ale religiei creștine. Interiorul catedralei, care este îmbogățit în anii ' 700 datorită familiei Manin, este o revoltă de baroc și merită o vizită, în special pentru lucrările lui Tiepolo: altarul Capelei Sfintei Treimi și cel al sfinților Ermacora și Fortunato, frescele Capelei Preasfântului Sacrament. Capela San Nicolò găzduiește cele mai vechi picturi ale catedralei: datează din anii ' 300. Muzeul Duomo găzduiește fresce, picturi și sculpturi între anii 1300 și 1400, precum și o bogată colecție de truse sacre, bijuterii Scira și artă textilă. Lângă catedrală se află clopotnița masivă, construită de Cristoforo da Milano și datând din 1441.
