La cathédrale, consacrée à Saint-Nicolas, est située à l'extrémité des Arcades hautes et se caractérise par son clocher de 83 mètres, l'un des plus hauts de la région, qui est l'emblème de la vieille ville. Cette structure religieuse, la plus grande de Merano, est l'un des premiers édifices gothiques du Tyrol et se compose d'un corps central à trois nefs. L'église, avec sa façade crénelée, donne une impression de grandeur qui est principalement due au clocher massif et haut (83 mètres), avec sept horloges disposées par paires sur les côtés et une voûte ogivale (avec des fresques) à la base. Sur le côté sud de l'église se trouvent deux portails du XVe siècle ; une statue de Saint-Nicolas datant du milieu du XIVe siècle apparaît dans un édicule en forme de cuspide. Le beau chœur date également du 14e siècle, avec des vitraux dont deux datent de la fin du 15e siècle (les autres sont néo-gothiques et datent du 19e siècle). À l'intérieur, au-dessus de la porte nord et dans les autels de part et d'autre du chœur, on trouve trois retables de Martin Knoller ; l'autel en bois de l'aile dans la nef nord est attribué à l'atelier de Hans Schnatterpeck.
