Top of the World
Cavatelli al cartoccio เป็นจานพาสต้าแสนอร่อยที่อุดมด้วยส่วนผสมทั่วไปของอาหารซิซิลี เช่น มะเขือม่วง การเตรียมเริ่มต้นด้วยการปรุง cavatelli al dente ในน้ำเกลือ ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในขณะเดียวกัน มะเขือม่วงจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ เมื่อพร้อมแล้ว นำมะเขือม่วงผัดผสมกับมะเขือเทศหั่นเต๋า ใบโหระพาสดหั่นเป็นเส้น และริคอตต้าเกลือร่วน คุณยังสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติต่อจากนั้น พาสต้าและท็อปปิ้งจะถูกถ่ายโอนไปยังอลูมิเนียมฟอยล์ ซึ่งผนึกไว้เป็นแพ็กเก็ต จากนั้นนำฟอยล์ไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180-200°C ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าแป้งจะร้อนดีและส่วนผสมเข้ากันเมื่อปรุงสุกแล้ว cavatelli al cartoccio จะถูกเสิร์ฟโดยตรงในซองอะลูมิเนียม ซึ่งเปิดบนโต๊ะเพื่อเผยกลิ่นหอมอันน่ารับประทานที่พัฒนาขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในวันอาทิตย์ เมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับมื้อกลางวันที่พิเศษและอร่อยคุณสามารถทานคาวาเทลลีในกระดาษฟอยล์พร้อมกับผักสดหรือสลัดง่ายๆ จานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับความหวานของมะเขือม่วง ความสดของมะเขือเทศและใบโหระพา และความเข้มข้นของริคอตต้าซาลาตาฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและฉันขอให้คุณเพลิดเพลินกับ cavatelli ในกระดาษฟอยล์!
