Top of the World
Sardella piquante (Rosa marina), còn được gọi là Calabria trứng cá muối, trứng cá muối của người nghèo,hoặc nudicella là một điển hình Calabria sản phẩm của các tỉnh Crotone của Cao Chụp Cosentino và thấp Chụp Cosentino, dựa trên Bianchetti nước sốt của rất nhỏ và/hoặc vừa kích thước và ớt đỏ mặt đất vào bột. Thành phần khác là muối và mùi hương (hoang dã, thì hạt giống). Hơn sau khi tìm được những mullet rosamarine bởi vì, nhờ màu tự nhiên của những con cá này, đó là lúc của cá hơi hồng, và hương vị ngọt ngào khi nấu chín, so với bản, dựa trên cá xuất hiện hoàn toàn màu trắng. Nó nên được xác định rằng ở Calabria và lần rosamarina và sẽ chỉ ra cùng một lúc cá và các sản phẩm đã làm việc như một nước sốt.
