Cayo Guillermo Kuba egyik leglátványosabb szigete, amely a Jardines del Rey szigetcsoportot alkotja, és a sziget északnyugati partján, a Bahía de Perros (öböl) és az Atlanti-óceán között található. Amíg a kubai kormány a 90-es évek elején el nem határozta, hogy turisztikai célpontként fejleszti, ezt a kis szigetet csak a kemény halászok ismerték, akik a kéttónusú kék vizeken halásznak. A Jardines del Rey (A király kertjei) részét képezi, amely egy hosszú, a kubai északi partok mentén húzódó kulcsok sora, és ma már egy maroknyi ötcsillagos üdülőhelynek ad otthont. Cayo Guillermo sok szempontból még mindig érintetlen, nagy kiterjedésű nyílt területekkel, érintetlen strandokkal és rózsaszín flamingók kolóniájával. Ernest Hemingway egyik kedvenc horgászhelye volt, olyannyira, hogy posztumusz megjelent regényében, a Szigetek az áramlatban is írt róla. Playa Pilar, amelyet gyakran tartanak Kuba legjobb strandjának és az egész Karib-térség egyik legjobbjának, az ő tiszteletére kapta a nevét - ma már Papa szeretett hajójának, a Pilarnak a nevét viseli.
