Cayo Guillermo është një nga ishujt më spektakolar në Kubë që përbëjnë arkipelagun Jardines del Rey, i vendosur në bregun veriperëndimor të ishullit, midis Bahía de Perros (Gjirit) dhe Oqeanit Atlantik.Derisa qeveria kubane vendosi ta zhvillonte atë si një destinacion turistik në fillim të viteve ’90, ky ishull i vogël njihej vetëm për peshkatarët e guximshëm që mbulonin ujërat e tij blu me dy ngjyra. Pjesë e Jardines del Rey (Kopshtet e Mbretit), një varg i gjatë çelësash që kalon përgjatë bregut verior të Kubës, tani pret një pjesë të vogël vendpushimesh me pesë yje. Cayo Guillermo në shumë mënyra ndihet ende i paqëndrueshëm, me zona të mëdha hapësire të hapur, plazhe të virgjëra dhe një koloni flamingosh rozë.Ishte gjithashtu një nga pikat e preferuara të peshkimit të Ernest Hemingway, aq sa ai shkroi për të në romanin e tij të botuar pas vdekjes, Ishujt në rrjedhë. Playa Pilar, i cili shpesh konsiderohet si plazhi më i mirë në Kubë dhe një nga më të mirët në të gjithë Karaibet, është emëruar për nder të tij - tani mban emrin e varkës së dashur të Papa, Pilar.
