Cayo Guillermo on üks Kuuba vaatemängulisemaid saari, mis moodustavad Jardines del Rey saarestiku, mis asub saare looderannikul, Bahía de Perros'i (lahe) ja Atlandi ookeani vahel. Kuni Kuuba valitsus otsustas seda 90ndate alguses turismisihtkohana arendada, tunti seda väikest saart ainult kõvad kalurid, kes selle kahetoonilistes sinistes vetes kala püüdsid. See on osa Jardines del Rey'st (Kuninga aiad), mis on Kuuba põhjarannikul paiknev pikk võtmete ahel, ja nüüd on seal käputäis viietärnihotelle. Cayo Guillermo tundub mitmes mõttes ikka veel asustamata, sest siin on suured avatud alad, puutumata rannad ja roosade flamingode koloonia. See oli ka üks Ernest Hemingway lemmikkalapüügikohti, nii et ta kirjutas sellest oma postuumselt ilmunud romaanis "Saared voolus". Playa Pilar, mida peetakse sageli Kuuba parimaks rannaks ja üheks parimaks rannaks kogu Kariibi mere piirkonnas, on nimetatud tema auks - see kannab nüüd Papa armastatud paadi Pilar nime.
