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Cazzomarro, o cordeiro rolo

75100 Matera MT, Italia• ★★★★☆• 354 views
Greta Manzi
Matera
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Cazzomarro, o cordeiro rolo - Matera | Secret World Trip Planner

Cazzomarro é un pobre prato de Matera tradición baseado no quinto quarto ovellas: ou cordeiro entrañas. O cazzomarro é un gran rolo, feita co reticella, dentro do cal non son miudezas aderezado con allo, salsa e queixo pecorino. En suma, unha especie de gnummaredd ' XL versión, cocido no espeto ou no forno.

Cazzomarro, o cordeiro rolo - Matera | Secret World Trip Planner
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