Is ceapaire éisc é Fischbrotchen atá tipiciúil i réigiún Bremerhaven i dtuaisceart na Gearmáine. Déantar an ceapaire le héisc úr deataithe, cucumbers picilte agus oinniúin, a sheirbheáil taobh istigh de bhun úr.Is speisialtacht i dtuaisceart na Gearmáine é Fischbrotchen agus is minic a fhreastalaítear air ag bothanna feadh na farraige nó i gcalafoirt an réigiúin. Bíonn éagsúlacht ag baint leis na héisc a úsáidtear, ach is minic a úsáidtear speicis áitiúla mar scadán, bradán nó colgán. Deataithe an t-iasc de réir an traidisiúin áitiúil, ag baint úsáide as adhmad cosúil le dair, feá nó beithe.De ghnáth déantar Fischbrotchen a sheirbheáil i leagan simplí, ach amháin le héisc deataithe, cucumbers picilte agus oinniúin. Mar sin féin, tá go leor éagsúlachtaí den cheapaire seo, ag cur comhábhair cosúil le cáis, avocado, bagún nó mustaird.Is speisialtacht an-tóir air é Fischbrotchen sa réigiún, agus tá sé ina shiombail chultúrtha de Bremerhaven agus tuaisceart na Gearmáine. Is minic a itheann sé mar sneaiceanna tapa nó lón, in éineacht le beoir áitiúil nó deoch fuar.
