Cebolleros er et malerisk lille samfund i provinsen Burgos, det nordlige Spanien. Castillo de las Cuevas (hulernes slot) blev bygget alene af Serafin Villarnn, der startede det i 1970 ' erne. han brugte sten og småsten indsamlet fra nærliggende floder-runde og glatte fra erosionen af det strømmende vand. Inde i slottet danner små sten og beton mosaikker og skulpturer, der fungerer som lamper samt gargoyles på taget. Serafin Villarnn døde i 1998, før slottet var komplet, så projektet fortsættes af hans søn og datter, Luis og Yoli.
