Cece یکی از اولین گیاهان کشت شده بود. این کاملا با زمین های فقیر ، خشک و سنگی ، بدون رکود آب یا بارور شدن سازگار است eccessivamente.Il Cicer arietinum گیاه علفی در خانواده Fabaceae است. این نام از cicer لاتین و arietinum می آید از شباهت است که دانه ها با مشخصات سر یک قوچ. احتمالا سکوم ما, می آید از reticulatum سکوم cicer وحشی. این گونه وحشی سرچشمه در ترکیه در حدود 5000 سال قبل از میلاد و اولین شواهد باستان شناسی از فرهنگ ما در عراق و قدمت آن به عصر برنز. بین 1580 و 1100 قبل از میلاد مسیح, شهادت وجود دارد نوشته شده است از حضور cece های در مصر. آنها عمدتا برای تغذیه بردگان مورد استفاده قرار گرفتند ، زیرا آنها منبع انرژی بودند و حتی در روزهای خسته کننده کار می کردند. یونانیان همچنین معتقد بودند که نخود قدرت داد, در واقع نام یونانی نخود kikus بود, که به معنی قدرت. در امپراتوری رم, خانواده نجیب نام حبوبات به عنوان نام خانوادگی استفاده. نخود برای دادن نام خانوادگی به Cicero مورد استفاده قرار گرفت ، زیرا یکی از اجداد او زگیل را به شکل یک cece در بینی خود داشت. Grosseto cece دارای شکل گرد نامنظم ، رنگ نور ، سخت و کوچک است. این است که از ماه مارس به تولید agosto.Si برای سوپ یا آرد برای کالاهای پخته شده استفاده کنید.
