بسکٹ کے Ceglie ، آج Presidio slo کھانا کھانے کے, & ccaron; اس کی بجائے ایک عام میٹھی کے ایسٹر پیر کے روز. اس میں تیار کیا جاتا ہے Ceglie Messapica اور یہ ایک بھرے کوکی کے ساتھ پکایا مقامی بادام آٹے: وہ toasted کٹی اور گوندھا کے ساتھ شوگر ، لیموں ، شہد ، انڈے اور ھٹی rosolio حاصل کرنے کے لئے سٹرپس کا آٹا ، جس پر جام پھیلا ہوا ہے اس سے پہلے نافذ کیا جا رہا ہے بنانے کے لئے چھوٹے میٹھی کیوب. وہ تندور میں سینکا ہوا اور ذائقہ بھی میں منظور کوکو یا چینی glaze کے, حاصل کرنے کے لئے ایک خالص خوشی سے اور لوگو ، گرمی کی انٹیک نہیں غیر متعلقہ.
