Centolla သည် Chilean နှင့် Argentine Patagonia တွင်တွေ့ရလေ့ရှိသော crustacean တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး Magellan ဒေသနှင့် Chilean Antarctica ၏ အချက်အပြုတ်အထူးပြုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Centolla သည် အလွန်မာကျောသောအခွံရှိပြီး ၎င်း၏အသားသည် ချိုမြိန်သိမ်မွေ့သောအရသာအတွက် အလွန်စျေးကြီးသည်။Centolla ကို သံပုရာသီးနှင့် နံနံပင် ဆော့စ် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူ ထောပတ် ဆော့စ်ဖြင့် တွဲဖက်၍ အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ပြုတ်လေ့ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသော centolla သည် အခွံပွင့်ပြီး အရသာခံရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သဖြင့် လုံးပြီး ကျွေးလေ့ရှိသည်။ထို့အပြင် စင်တိုလာကို ချီလီဟင်းလျာ အများအပြားတွင် စင်တိုလာ အမ်ပန်ဒါများ၊ စင်တိုလာ ရီဆိုတိုနှင့် စင်တိုလာ လာဆာဂနာ ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာအများအပြားတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။Centolla သည် အဖိုးတန်ပြီး ဈေးကြီးသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ၎င်းသည် ချီလီဟင်းလျာ၏ အရသာနှင့် ၎င်း၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ယဉ်ကျေးမှုကို တွေ့ကြုံခံစားရန် အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ်လောက် စမ်းကြည့်သင့်သော အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။
