Jis plačiai paplitęs visoje Abruco vietovėje ir ypač susijęs su gražiu Tocco da Casauria kaimeliu, kuriame XVIII a. pabaigoje buvo pradėtas gaminti šis likeris aistringo žolininkės, ištobulinusios jo receptą, dėka.Centerba gaunamas šaltuoju būdu užpylus aromatines ir vaistines žoleles, kurios, ką tik nuskintos Majella kalnuose, atkeliauja į gamyklą, kur yra nuplaunamos, džiovinamos ir maceruojamos alkoholyje. Atskiestas ir distiliuotas likeris yra smaragdo žalios spalvos, intensyvaus aromato ir didelio alkoholio kiekio (apie 70°). Jis puikiai tinka kavai, šokoladui ir pienui gardinti, taip pat gali būti naudojamas kulinarijoje ir konditerijoje. Unikalumo ir nepakartojamumo "Centerbe" savybė - gamintojų šeimos paslaptyje saugomas dvidešimtmečio receptas.
