V severovýchodní oblasti kolumbijského karibského pobřeží se směrem k Venezuele táhnou rozlehlé pouštní pláně poloostrova Guajira. Zde, na severním cípu Jižní Ameriky, si vyprahlá krajina jen málo odpočine od jiskřivých tyrkysových vod Karibského moře. Uprostřed této úchvatné a nedotčené scenérie domorodý kmen Wayúu po staletí statečně bránil své tradice a kulturní dědictví, čelil výzvám kolonialismu v minulosti a zásahům moderní globalizace v současnosti.Lidé z Wayúu spoléhají na místní průmyslová odvětví, jako je řemeslo, které je známé svými složitými tkanými textiliemi a taškami zdobenými tradičními vzory, a také na chov zvířat a zemědělství. Vyprahlý terén La Guajira není zvláště vhodný pro zemědělství, ale vigne se v jeho půdě daří a stal se oblíbeným potravinovým základem. Vrána La Guajira, místně známá jako kapeshuna, se vyskytuje v různých variantách, s malými skvrnitými lusky v odstínech šedé, červené, modravě šedé, hnědé a bílé. Sezóna výsadby začíná těsně před příchodem deštivých měsíců, které spadají mezi březen a říjen. Muži Wayúu hloubí v zemi brázdy, zatímco ženy a děti je následují a do každé brázdy opatrně rozhazují hrst semen. Podle víry kmene je to spojení Juyakai (mužský duch deště) a Pulowi (ženský duch sucha), který vyvolává růst těchto fazolí. Během příznivých příležitostí a rituálů, jako je první menstruace dívek Wayúu, se tyto fazole bohaté na bílkoviny promění v chutný a vydatný guláš známý jako poy, uvařený společně s kukuřicí a jehněčím tukem.V poslední době jedinečné kvality těchto fazolí upoutaly pozornost renomovaných šéfkuchařů ve světě kulinářského umění, přičemž podniky oceněné michelinskou hvězdou v Bogotě je občas uváděly na svých jídelních lístcích. Šéfkuchařka Leonor Espinosa v Leo sklidila uznání za svůj oslavovaný lanýž z fazolí kapeshuna, dovedně začleňující anýz z místních zdrojů a původní ovoce zvané jumbalin. I když toto konkrétní jídlo již nemusí být k dispozici, bylo řečeno, že evokuje hladkou texturu a jemnou medovou chuť připomínající foie gras.
