Frita de porc ir tradicionāls Baleāru salu ēdiens, ko var baudīt arī Ibizā. Tas ir ēdiens, kas pagatavots no cūkgaļas, kartupeļiem un paprikas un kura nosaukums "frita" spāņu valodā nozīmē cepts.Cūkgaļu sagriež gabaliņos un cep kopā ar kartupeļiem un papriku, veidojot sātīgu un garšīgu ēdienu. To bieži pasniedz kopā ar allioli - mērci uz ķiploku bāzes - vai ar grauzdētu maizi.Frita de porc ir viena no tipiskām Baleāru salu zemnieku virtuves receptēm, un to gatavo jau paaudzēm ilgi. Agrāk tas bija lēts un vienkāršs ēdiens, ko zemnieku ģimenes gatavoja no pieejamām sastāvdaļām. Mūsdienās tas joprojām ir ļoti iecienīts garšas un vienkāršības dēļ.Ja jums patīk tradicionālā virtuve un Ibizas apmeklējuma laikā vēlaties nobaudīt autentisku ēdienu, Frita de porc noteikti ir izvēle, ko vērts apsvērt.
