Cepta liellopa gaļas klimpa Šie mīklas maki, kas iekrauti ar maltu liellopu gaļu, sajaucot kubiņos sagrieztu ingveru un pavasara sīpolu, tiek cepti līdz zeltainam un kraukšķīgam. Smaržīgie pusmēness nodrošina kontrastējošu garšas sajūtu: ārpuse ir kraukšķīga, bet iekšpuse ir mitra un mīksta.