Top of the World
في مقاطعة راغوزا ، يوجد نوعان من النبيذ المرموق يتباهيان بفئة المنشأ الخاضع للرقابة (DOC): Cerasuolo di Vittoria و Eloro. يتم إنتاج هذا النبيذ في العديد من الشركات الموجودة في مدن فيتوريا وكوميسو وأكاتي.Cerasuolo di Vittoria هو نبيذ أحمر كرزي مع قوام كامل ورائحة رقيقة. يتميز ببنية جيدة ومثابرة ممتعة. يتناسب هذا النبيذ بشكل جيد مع اللحوم الحمراء والمشاوي والمشاوي. مزيج من أصناف العنب Nero d'Avola و Frappato يمنح Cerasuolo di Vittoria شخصية فريدة ونكهة مميزة.Eloro هو نبيذ متوسط القوام يتمتع بمثابرة جيدة. يتميز بالتعقيد اللطيف ويمكن أن يصاحب أطباق اللحوم بنجاح. هذا النبيذ ، الذي يتم إنتاجه بشكل أساسي من كرمة Nero d'Avola ، يعبر عن خصائص منطقة Ragusa ويقدم تجربة طعم مرضية.تعمل مصانع النبيذ في المنطقة ، الموزعة بين Vittoria و Comiso و Acate ، في إنتاج هذا النبيذ عالي الجودة. الاستفادة من الظروف البيئية المواتية ، مثل مناخ البحر الأبيض المتوسط والتربة الغنية بالمعادن ، هذه الشركات مكرسة لزراعة العنب وإنتاج النبيذ الذي يعكس هوية وطابع الإقليم.تضمن علامة DOC التجارية أصالة وجودة هذه الخمور ، مع الاعتراف بالامتثال لمعايير إنتاج معينة. يقدم تذوق نبيذ DOC في مقاطعة راغوزا تجربة طعام ونبيذ فريدة من نوعها ، حيث يمكن تقدير النكهات والروائح المميزة لهذه المنطقة لزراعة العنب.
