במחוז רגוסה ישנם שני יינות יוקרתיים המתהדרים בגזרת המקור המבוקרת (DOC): Cerasuolo di Vittoria ו- Eloro. יינות אלו מיוצרים בחברות שונות הממוקמות בערים ויטוריה, קומיסו ואקטה.Cerasuolo di Vittoria הוא יין אדום דובדבן בעל גוף מלא וארומה עדינה. הוא מאופיין במבנה טוב והתמדה נעימה. יין זה משתלב במיוחד עם בשרים אדומים, צלי וגריל. השילוב של זני הענבים Nero d'Avola ו- Frappato מעניק ל-Cerasuolo di Vittoria אישיות ייחודית וטעם ייחודי.אלורו הוא יין בעל גוף בינוני עם התמדה טובה. הוא מאופיין במורכבות נעימה ויכול ללוות בהצלחה מנות בשריות. יין זה, המיוצר בעיקר עם גפן Nero d'Avola, מבטא את המאפיינים של אזור Ragusa ומציע חווית טעם משביעה.יקבי האזור, המופצים בין Vittoria, Comiso ו-Acate, עוסקים בייצור היינות האיכותיים הללו. תוך ניצול התנאים הסביבתיים הנוחים, כמו האקלים הים תיכוני והאדמה העשירה במינרלים, חברות אלו מתמסרות לגידול ענבים וייצור יינות המשקפים את זהות ואופי השטח.המותג DOC מבטיח את האותנטיות והאיכות של יינות אלה, תוך הכרה בעמידה בתקני ייצור מסוימים. הטעימה של יינות ה-DOC של מחוז רגוסה מציעה חווית אוכל ויין ייחודית, שבה ניתן להעריך את הטעמים והניחוחות המיוחדים של אזור גידול יין זה.
