Ragūzos provincijoje yra du prestižiniai vynai, kurie gali pasigirti kontroliuojamos kilmės pavadinimu (DOC): Cerasuolo di Vittoria ir Eloro. Šie vynai gaminami įvairiose įmonėse, esančiose Vitorijos, Komiso ir Acate miestuose.Cerasuolo di Vittoria yra vyšnių raudonasis vynas, turintis pilną kūną ir subtilų aromatą. Pasižymi gera struktūra ir maloniu patvarumu. Šis vynas ypač tinka prie raudonos mėsos, kepsnių ir ant grotelių. Nero d'Avola ir Frappato vynuogių veislių derinys suteikia Cerasuolo di Vittoria unikalią asmenybę ir savitą skonį.Eloro – vidutinio kūnumo vynas, pasižymintis geru išsilaikymu. Jis pasižymi maloniu sudėtingumu ir gali sėkmingai derėti su mėsos patiekalais. Šis vynas, daugiausia gaminamas iš Nero d'Avola vynmedžių, išreiškia Ragusa vietovės ypatybes ir siūlo malonų skonį.Šių aukštos kokybės vynų gamyba užsiima rajono vyninės, paskirstytos tarp Vittoria, Comiso ir Acate. Išnaudodamos palankias aplinkos sąlygas, tokias kaip Viduržemio jūros klimatas ir mineralų turtingas dirvožemis, šios įmonės yra pasišventusios vynuogių auginimui ir vyno, atspindinčio teritorijos identitetą ir charakterį, gamybai.DOC prekės ženklas garantuoja šių vynų autentiškumą ir kokybę, patvirtindamas atitiktį tam tikriems gamybos standartams. Ragūzos provincijos DOC vynų degustacija siūlo unikalią maisto ir vyno patirtį, kurioje galima įvertinti išskirtinius šio vynuogių auginimo regiono skonius ir aromatus.
