Cevapcici, बोस्नियाई राष्ट्रीय पकवान

Cevapcici कर रहे हैं निश्चित रूप से बोस्नियाई राष्ट्रीय पकवान, जिसका नाम से आता है फ़ारसी शब्द कबाब, और इसका मतलब है "भुना हुआ मांस". जैसा कि नाम कहते हैं, विशेषता के मूल तुर्की है, यह वास्तव में था चौदहवें शताब्दी ई.में बोस्निया के तुर्क कब्जे के कारण शुरू की. ये प्याज जोड़ा जाता है जो करने के लिए मिश्रित कीमा (बीफ, पोर्क और भेड़ का बच्चा) से मिलकर, एक आयताकार आकार के साथ मीटबॉल हैं । मीटबॉल तो एक रोटी की तरह पीटा के अंदर सेवा कर रहे हैं-या डिश में, आम तौर पर टुकड़े या चक्राकार सफेद प्याज, मलाई, (तैयार लाल मिर्च और मसालों से बना) अधखुला नामक एक मसालेदार चटनी और काजमक, क्षेत्र के एक ठेठ पनीर के साथ । साराजेवो में यह आमतौर पर सड़क भोजन के रूप में पेश किया जाता है ।