Cevapcici, ਬੋਸਨੀ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ

Cevapcici ਹਨ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ' ਤੇ ਬੋਸਨੀ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਮ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਫ਼ਾਰਸੀ ਮਿਆਦ kebab, ਅਤੇ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਭੂਨਾ ਮੀਟ". ਨਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਮੂਲ ਮੁਹਾਰਤ ਹੈ, ਤੁਰਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਸਮਾਨੀ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਬੋਸਨੀਆ ਵਿਚ XIV ਸਦੀ ਈ. ਇਹ ਹਨ meatballs ਨਾਲ ਇੱਕ oblong ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਮਿਲਾਇਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਲੇਲੇ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Meatballs ਨੂੰ ਫਿਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ-ਵਰਗੇ ਪੀਟਾ - ਜ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ ' ਤੇ ਨਾਲ diced ਜ ਜੁੱਸਾ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਕਹਿੰਦੇ ajvar (ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਤਿਆਰ red peppers ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ) ਅਤੇ kajmak, ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਖੇਤਰ. ਵਿਚ Sarajevo ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੀ ਭੋਜਨ.