Cevapcici เป็นอย่างแน่นอนที่ภาษาบอสเนีย name ระดับชาติคือใครชื่อของออกมาจากที่ Persian ระยะ kebab และหมายถึง"ย่างเนื้อของ". เป็นชื่อที่บอกว่าจุดกำเนิดของความสามารถพิเศษเป็นภาษาตุรกี name มันอยู่ในวามจริงแนะนำเนื่องจาก Ottoman มีอาชีพของบอสเนียใน XIV ศตวรรษโฆษณา. พวกนี้เป็นลูกชิ้นกับ oblong รูปร่าง,consisting ของผสม minced เนื้อ(เนื้อหมูกับลูกแกะ)ซึ่งคงคู่เพิ่มเติม ที่ลูกชิ้นหลังจากนั้รับใช้ภายในขนมปัง-เหมือน pita-หรือในจานปกติแล้วจะมาพร้อมกันโดย diced หรือ ringed ผิวขาวหัวหอ,ครีมเปรี้ยวเป็นซอสเผ็ดร้อนเรียก ajvar(จากเตรียมสีแดง peppers และเครื่องเทศ)และ kajmak เป็นความช่วยเหลือจากชีสของบริเวณนี้ ในซาราเยโวมันมักจะทำงานเป็นอาหารข้างถนน.
