Cevapcici, Bosnia hidangan nasional

Cevapcici pasti Bosnia hidangan nasional, yang namanya datang dari persia jangka kebab, dan bermaksud &panggang daging&. Seperti nama berkata, asal-usul khusus adalah turki, ia sebenarnya memperkenalkan disebabkan oleh Ottoman pekerjaan Bosnia di abad XIV IKLAN. Ini bakso dengan bentuk yang bujur, yang terdiri dari campuran daging cincang (daging lembu dan kambing) yang bawang ditambah. Bakso kemudian berkhidmat di dalam roti-seperti pita - atau dalam hidangan, biasanya disertai dengan dipotong dadu atau dikelilingi bawang putih, krim asam, yang dipanggil sos pedas ajvar (dibuat dari bersedia lada merah dan rempah-rempah) dan kajmak, biasa keju di kawasan ini. Di Sarajevo ia biasanya bertugas sebagai makanan jalanan.