Cevapcici, dish nasional Bosnia

Cevapcici jelas hidangan nasional Bosnia, yang namanya berasal dari kebab Persia term Persia, dan berarti "daging panggang". Seperti nama mengatakan, asal-usul khusus dari Turki, itu sebenarnya diperkenalkan karena pendudukan Ottoman di abad Aziv di abad AD. Ini bakso dengan bentuk hangus, terdiri dari daging cincang campuran (daging babi dan domba) yang ditambahkan bawang. Bakso kemudian disajikan di dalam roti-seperti pita - atau di piring, biasanya disertai dengan ditaburi atau direbus dengan bawang putih, krim asam, saus pedas disebut ajvar (terbuat dari paprika merah dan rempah-rempah) dan kajmak, keju khas daerah tersebut. Di Sarajevo biasanya disajikan sebagai makanan jalanan.