Top of the World
Cevapcici ہیں یقینی طور پر بوسنی قومی ڈش ، جس کے نام سے آتا ہے فارسی اصطلاح کباب ، اور کا مطلب ہے " ؛ کے ، بنا ہوا گوشت کے" ؛ کے. نام کا کہنا ہے کہ ، اصل کا خاص ترکی ہے, یہ اصل میں پیش کرنے کی وجہ سے عثمانی کے قبضے بوسنیا میں XIV صدی عیسوی. یہ ہیں meatballs کے ساتھ ایک کتابی شکل پر مشتمل مخلوط کیما بنایا ہوا گوشت (گائے کے گوشت ، سور کا گوشت اور بھیڑ کے بچے) کے لئے جس میں پیاز شامل کیا جاتا ہے. اس meatballs ہیں اس کے بعد کی خدمت کے اندر ایک روٹی کی طرح پیتا یا ڈش میں, عام طور پر کی طرف سے کے ہمراہ diced یا ringed سفید پیاز ، ھٹی کریم ، ایک مسالیدار چٹنی کہا جاتا ajvar (سے بنایا تیار سرخ مرچ اور مصالحے) اور kajmak, ایک مخصوص پنیر کے علاقے میں ہے. سرائیوو میں یہ عام طور پر خدمات انجام دیں کے طور پر سڑک کے کھانے کے.
