Ceviche adalah salah satu hidangan paling populer di Ekuador dan merupakan hidangan ikan mentah yang dibumbui dengan lemon, bawang, dan cabai.Manta ceviche sangat lezat berkat kesegaran ikan lokal, seperti tuna, corvina, atau ikan todak.Udang ceviche adalah salah satu variasi paling populer dari hidangan ini di Ekuador dan khususnya di Manta. Ceviche udang manta dibuat dengan udang segar yang direndam dalam air jeruk nipis, bawang bombay, tomat dan cabai. Hidangan ini juga sering diperkaya dengan alpukat, jagung bakar dan ketumbar untuk menambah cita rasa yang lebih kuat.Udang ceviche adalah hidangan yang ringan dan sehat, cocok untuk makan siang musim panas atau makan malam ringan. Di Ekuador dan Manta, udang ceviche sering ditemani dengan ubi jalar, popcorn dan, tentu saja, bir dingin yang enak.Jika Anda pencinta hidangan laut dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari ceviche hidangan laut klasik, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba ceviche udang Manta saat berkunjung ke sana.
