A ceviche Ecuador egyik legnépszerűbb étele, amely citrommal, hagymával és chilipaprikával pácolt nyers halétel.A manta ceviche különösen ízletes a helyi halak, például a tonhal, a corvina vagy a kardhal frissességének köszönhetően.A garnélarákos ceviche tehát az egyik legnépszerűbb változata ennek az ételnek Ecuadorban és különösen Mantában. A mantai garnélarák ceviche friss garnélarákból készül, amelyet lime-lében, hagymában, paradicsomban és chiliben pácolnak. Gyakran avokádóval, pirított kukoricával és korianderrel is gazdagítják a még intenzívebb ízvilág érdekében.A garnélarák ceviche könnyű és egészséges étel, tökéletes nyári ebédnek vagy könnyű vacsorának. Ecuadorban és Mantában a garnélarák ceviche-t gyakran édesburgonyával, pattogatott kukoricával és természetesen egy jó hideg sörrel kísérik.Ha szereted a tenger gyümölcseit, és szeretnél valami mást kipróbálni, mint a klasszikus tenger gyümölcsei ceviche, ne hagyd ki a lehetőséget, hogy megkóstold a Manta garnélarák ceviche-t látogatásod során.
