Ceviche je jedno od najpopularnijih jela u Ekvadoru, a radi se o jelu od sirove ribe mariniranoj u limunu, luku i čili papričici.Manta ceviche posebno je ukusan zahvaljujući svježini lokalne ribe, poput tune, korvine ili sabljarke.Ceviche poi sa škampima jedna je od najpopularnijih varijanti ovog jela u Ekvadoru, a posebno u Manti. Ceviche od manta škampa napravljen je od svježih škampa mariniranih u soku limete, luku, rajčicama i čili papričicama. Također se često obogaćuje avokadom, pečenim kukuruzom i cilantrom za još intenzivniji okus.Ceviche od škampa je lagano i zdravo jelo, savršeno za ljetni ručak ili laganu večeru. U Ekvadoru i Manti, ceviche od škampa često se prati slatkim krumpirom, kokicama i, naravno, dobrim hladnim pivom.Ako ste ljubitelj morske hrane i želite probati nešto drugačije od klasičnog ribljeg cevichea, ne propustite priliku kušati Manta Shrimp Ceviche tijekom svog posjeta.
