Ceviche Ekuadorko plater ezagunenetako bat da eta limoi, tipula eta piperminetan marinatutako arrain gordina da.Manta cevichea bereziki zaporetsua da bertako arrainaren freskotasunari esker, hala nola hegaluzea, corvina edo ezpata-arraina.Ganba ceviche poi Ekuadorren eta Mantan bereziki plater honen aldaera ezagunenetako bat da. Manta ganba ceviche limoi zukuan, tipula, tomatea eta pipermin marinatutako ganba freskoekin egiten da. Ahuakatearekin, arto errearekin eta cilantroarekin ere aberastu ohi da zapore biziagoa izateko.Ganba-ceviche plater arin eta osasuntsua da, ezin hobea udako bazkarirako edo afari arin baterako. Ekuadorren eta Mantan, ganba-ceviche-k patata gozoak, krispetak eta, nola ez, garagardo hotz on bat izaten dute.Itsaskiaren zalea bazara eta arrain ceviche klasikoa ez den zerbait probatu nahi baduzu, ez galdu Manta Ganba Ceviche dastatzeko aukera zure bisitan.
