Ceviche ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດ Ecuador ແລະເປັນອາຫານຂອງປາດິບທີ່ຕົ້ມດ້ວຍນາວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ.Manta ceviche ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນຄວາມສົດຂອງປາທ້ອງຖິ່ນ, ເຊັ່ນ tuna, corvina ຫຼື swordfish.ກຸ້ງ ceviche poi ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງອາຫານນີ້ໃນປະເທດເອກວາດໍແລະໃນ Manta ໂດຍສະເພາະ. ກຸ້ງ Manta ceviche ແມ່ນເຮັດດ້ວຍກຸ້ງສົດ marinated ໃນນ້ໍາປູນຂາວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກພິກ. ມັນມັກຈະອຸດົມໄປດ້ວຍອາໂວກາໂດ, ສາລີປີ້ງ ແລະ cilantro ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນ.ກຸ້ງ ceviche ເປັນອາຫານເບົາແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານທ່ຽງໃນລະດູຮ້ອນຫຼືອາຫານຄ່ໍາເບົາ. ໃນປະເທດເອກວາດໍແລະ Manta, ກຸ້ງ ceviche ມັກຈະມາພ້ອມກັບມັນຕົ້ນຫວານ, ປັອບຄອນແລະ, ແນ່ນອນ, ເບຍເຢັນດີ.ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຮັກອາຫານທະເລແລະຢາກລອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ ceviche ປາຄລາສສິກ, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະທົດລອງ Manta Shrimp Ceviche ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມຂອງທ່ານ.
