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Eles são exemplos de arte povera, resultado de artesãos caprichosos e imaginativos; eles devem suas criações particulares a crenças populares, eles representam o aspecto arquitetônico mais original de Civita.
Os mestres assinaram a construção de uma nova casa com uma chaminé, a mais característica foi construída entre o final de 800 e início de 900, mas há também os mais velhos, um diferente do outro.
A classificação das chaminés de Civita pode ser dividida em três áreas temáticas principais:
1. a primeira diz respeito à sua funcionalidade;
2. a segunda e a terceira referentes, respectivamente, ao simbolismo apotropaico e que se entendia como afirmação social.
Sua arquitetura foi provavelmente herdada por refugiados albaneses, que chegaram a Veneza sabiam o gosto de decorar e personalizar chaminés sem negligenciar seu principal propósito de extração de fumo. Estas chaminés são um sinal de como a cidade arberesh queria distinguir – se através da sua forma intrínseca e original de engenharia e arte – expressiva e alegórica-misturada com alegria e sobriedade.
