"Le Château Cos d'Estournel, un domaine dont les origines remontent à 1811 avec l'acquisition par Louis-Gaspard d'Estournel, tire son nom, "Cos" signifiant "colline de gravier", des sols vallonnés du nord du Médoc. En 1855, il est inscrit dans la classification officielle des vins de Bordeaux en tant que 2éme Grand Cru Classé, l'un des quinze Deuxièmes Crus, et c'est à partir de là que commence son histoire qui le mène jusqu'à nos jours. Considéré dès l'origine comme l'un des châteaux de référence de Saint-Estèphe et de la rive gauche, il n'a cessé d'innover et d'affiner son style. Le vignoble couvre 70 hectares sur un total d'une centaine de propriétés pour une production totale de 32 000 caisses. Aujourd'hui, le nouveau chai, merveille d'architecture et de design, est l'une des références de la région en matière d'innovation visant à simplifier les choses grâce à l'utilisation judicieuse et mesurée des nouvelles technologies. Le splendide château, siège historique de Cos d'Estournel, est adjacent au château et au domaine du Château Lafite-Rothschild, étant situé juste à la frontière entre Saint-Estèphe et Pauillac. Cos d'Estournel a changé de mains plusieurs fois depuis 1852, juste avant la classification, lorsqu'il était entre les mains du banquier anglais Charles Cecil Martyns. En 1869, la famille espagnole Errazu le reprend et il y reste pendant une vingtaine d'années, avant d'être acquis par la famille Hostein, basée à Bordeaux. Par le mariage de Marie-Thérèse Hostein avec Louis-Victor Charmolue, propriétaire du Château Montrose, le contrôle français est consolidé, qui se poursuit avec la famille Ginestet en 1917, puis entre dans les Domaines Prats. Le propriétaire actuel est Michel Reybier, qui possède également le Château Montelena dans la Napa Valley. Ce domaine, chargé d'histoire, continuera à nous étonner par son style inimitable et en constante évolution, ainsi que par ses vins durables et inoubliables. Depuis 1994, il produit un second vin appelé Les Pagodes de Cos dans lequel sont assemblés les raisins des jeunes vignes du Château Cos d'Estournel. "