Le château de Melfi se dresse sur une colline d'origine volcanique et domine à la fois le centre historique et toute la nouvelle zone habitée. Elle possède encore les murs d'enceinte qui entouraient toute la ville de l'époque en une défense compacte et infranchissable. Le système défensif du château se composait d'un fossé, d'un rempart et d'un mur avec des tours. Le bâtiment compte quatre entrées, encore visibles, dont trois ont été construites à l'époque angevine. La première entrée donne sur la campagne au nord. La seconde, aujourd'hui murée, est orientée vers le sud et permettait d'accéder au village et aux douves du château lui-même. La troisième entrée était pratiquement une entrée de service pour les gardes de la ville qui surveillaient les remparts actuels sur les murs ; elle est maintenant également murée et avait son ouverture depuis la tour de l'église et donnait un accès direct aux remparts. Le quatrième, certainement le plus reconnaissable, qui est celui qui donne aujourd'hui accès au château de Melfi, était autrefois relié à un pont-levis, aujourd'hui muré, et a été ouvert plus tard à l'époque angevine, sur lequel se trouve cette plaque : "D - ZANOBIAE - ET - I ANDREAE - DO RIA - HVS - REGNI - MAGO - PROTONO TAR - ET - PHILIP - CAT - HISPANIARV REGIS - CLASSIV - PRAEFECT - PRINCIPIB CINIVGIB - MELPHIA - FIDEL - EREXIT". Traduit, cela signifie : "Aux époux princiers D. Zenobia et Andrea I Doria, grand pronotaio de ce royaume et préfet des flottes de Philippe le roi catholique d'Espagne Melfi Fedele eresse." La plaque fait référence à Zenobia del Carretto, qui a épousé Giovanni Andrea I Doria, fils de Giannettino, en 1558, selon les documents historiques. Giannettino était lui-même le fils d'un cousin d'Andrea I Doria qui, n'ayant pas d'enfant mâle, l'avait adopté. On dit que la porte où se trouve cette plaque a été construite lors de leur première visite dans la ville de Melfi en signe d'amitié et de paix avec la ville qui avait connu des années d'oppression sous le précédent Fedayin. Le château est entouré de dix tours, dont sept sont rectangulaires et trois pentagonales. En regardant depuis l'entrée angevine orientée vers le nord-est, les tours portent différents noms. -Torre senza nome - Plan rectangulaire - Aujourd'hui connue sous le nom de tour nord-est -Torre delle Carceri - plan rectangulaire - aujourd'hui connue sous le nom de Tour Marcangione -Tour sans nom - de forme rectangulaire - appelée "della Chiesa" en raison de sa proximité avec la chapelle. -Tour de l'horloge - Plan pentagonal -Torre senza Nome - Plan rectangulaire - reste sans nom car il ne fait que quelques mètres de haut et ne comprend qu'une petite pièce à l'intérieur. -Torre della Galleria ou Baluardo dello stendardo - plan pentagonal - aujourd'hui appelée Torre dei Cipressi -Tour de la Secretaria - plan rectangulaire - aujourd'hui connue sous le nom de Tour de la Terrasse -Baluardo del Leone - plan pentagonal - Cette tour domine et défend la deuxième entrée, dans laquelle il y a un creux où l'on dit qu'il y avait le nid de l'aigle royal de Frédéric II. -Tour "où l'étude a été faite" - plan rectangulaire - appelée aussi "des quatre vents" parce qu'elle est exposée aux quatre points cardinaux et des "sept vents" parce que c'est la tour la plus avancée vers la campagne et aussi la plus imposante. -Tour sans nom - plan rectangulaire - Il ne reste aujourd'hui que quelques vestiges de cette tour. En 1042, Guillaume d'Altavilla, qui était devenu comte des Pouilles, s'installa à Melfi et y construisit un château. Robert Guiscard y est investi des duchés de Pouilles, de Calabre et de Sicile. Le premier noyau du château est de création normande avec un plan carré et des tours angulaires et a été construit entre les XIe et XIIe siècles. Quatre conciles papaux se sont tenus dans le château et, en 1089, la première croisade en Terre sainte contre les infidèles a été lancée par le pape Urbain II. L'empereur Frédéric II de Souabe entreprit d'importants travaux de rénovation et d'extension du bastion. Il choisit le château de Melfi comme résidence et promulgua en 1231 les Constitutions de Melfi, rédigées entre autres par Pier delle Vigne. Les constitutions de Melfi constituent le premier texte organique de lois rédigé au Moyen Âge, avec un contenu à la fois civil et pénal. La forteresse est ensuite devenue la résidence de Charles Ier d'Anjou, roi de Sicile, qui, en 1280, a ordonné la construction de plusieurs pièces adjacentes à la salle du trône, de toute l'aile nord-est avec ses murs et de trois cours. De nouvelles extensions ont été réalisées en 1460 par Giovanni II Caracciolo. En 1531, l'empereur Charles V a fait don du fief de Melfi à Andrea Doria en récompense des services rendus en sa faveur. Entre le 16e et le 18e siècle, le château de Melfi a été transformé de forteresse en résidence noble pour la famille Doria. Il a fallu attendre environ quatre siècles pour que le château de Melfi cesse d'être un fief des Dorias et passe à l'État italien le 24 avril 1954. Aujourd'hui, le château de Melfi abrite un musée archéologique national avec des pièces archéologiques inestimables provenant de diverses tombes découvertes près de la zone de Vulture-Melfese. Il convient également de mentionner le sarcophage de Rapolla, une tombe appelée ainsi parce qu'elle a été trouvée près de la petite ville située à 7 km de Melfi et est conservée dans le musée du château.